Dauer: NEU: 4 Stunden
Kosten: 70 € incl. ayurvedische Getränke, Rezepte + 10 € Lebensmittelpauschale
maximale Teilnehmerzahl: 8
Süße, reife Früchte, Schärfe von frischem Ingwer & Pippali, die fruchtige Säure der Limette oder lieber eine herzhafte Raita als Beilage?
– In diesem Workshop lernst du die wichtigsten Zutaten und Gewürze für ein abgerundetes und harmonisches Chutney kennen und bereitest Raita mit Milchprodukten oder vegan zu. Verkoste die gemeinsam zubereiteten Köstlichkeiten in der Gruppe.
Das ayurvedische Wissen um die sechs Geschmacksrichtungen (Rasa): süß, sauer, salzig, scharf, bitter und herb und viele praktische Tipps inspirieren dich, eigene Chutney-Kreationen und Raita zu Hause zu kreieren – mit all dem, was in der eigenen Küche vorhanden und entsprechend der Jahreszeit in der Natur gereift ist.
Bitte mitbringen: 1-2 kleine (Marmeladen-)Gläser mit Schraubdeckel
Fragen & Anmeldung: petra.moschner@namyoka.de oder Tel. 02254/9696460